史某等生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案利用餐廚垃圾、廢棄油脂等加工火鍋鍋底銷售行為的定性
人民法院案例庫 入庫編號(hào)：2024-02-1-072-001
關(guān)鍵詞
刑事/生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪/非食品原料/廢棄油脂/地溝油
基本案情
2016年6月，四川省某火鍋店注冊(cè)成立，登記經(jīng)營者為被告人史某，經(jīng)營范圍為火鍋制售。2018年5月，為節(jié)約成本、提高收益，史某與負(fù)責(zé)店鋪營銷管理的被告人賴某、負(fù)責(zé)店鋪后廚管理的被告人蔣某泉共同商議，將店內(nèi)消費(fèi)者食用后的餐廚垃圾、廢棄油脂回收熬制，并添加到火鍋鍋底中再銷售。商定后，蔣某泉安排店內(nèi)廚師被告人梁某升負(fù)責(zé)回收餐廚垃圾、廢棄油脂，加工熬制火鍋鍋底。截止案發(fā)，該店所銷售含有餐廚垃圾、廢棄油脂鍋底的金額為2 289 346.01元。2020年12月1日，四川省三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該店進(jìn)行檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查獲裝有回收油的油桶等作案工具。公安機(jī)關(guān)依法扣押回收油脂247.54千克。
四川省三臺(tái)縣人民法院于2022年4月8日以（2021）川0722刑初312號(hào)刑事附帶民事判決，對(duì)被告人史某等人以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處十年六個(gè)月至五年不等的有期徒刑，并處人民幣二百萬元至十萬元不等的罰金。宣判后，各被告人均提出上訴。四川省綿陽市中級(jí)人民法院經(jīng)依法審理，于2022年9月20日以（2022）川07刑終107號(hào)刑事附帶民事裁定，駁回上訴，維持原判。
裁判理由
法院生效裁判認(rèn)為，被告人史某等人利用餐廚垃圾、廢棄油脂等非食品原料加工成火鍋紅湯、鴛鴦鍋鍋底銷售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，且銷售金額達(dá)五十萬元以上，具有其他特別嚴(yán)重情節(jié)，應(yīng)依法懲處。據(jù)此，一、二審法院依法作出上述裁判。
裁判要旨
餐廚垃圾、廢棄油脂屬于國家衛(wèi)生主管機(jī)關(guān)明令禁止使用的非食品物質(zhì)，且屬于刑法第一百四十四條生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪規(guī)定的有毒、有害的非食品原料。使用餐廚垃圾、廢棄油脂加工食品并銷售的行為，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
關(guān)聯(lián)索引
《中華人民共和國刑法》第144條
一審：四川省三臺(tái)縣人民法院（2021）川0722刑初312號(hào)刑事附帶民事判決（2022年4月8日）
二審：四川省綿陽市中級(jí)人民法院（2022）川07刑終107號(hào)刑事附帶民事裁定（2022年9月20日）
