2023-02-1-072-005
吳某、何某兵生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案 ——循環(huán)加工、提煉并使用、銷售“口水油”行為的定性
關(guān)鍵詞：刑事 生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪 口水油 地溝油 有毒、有害的非食品原料
基本案情
2019年9月間，被告人吳某在浙江省寧波市鄞州區(qū)天童北路某中小學(xué)附近經(jīng) 營(yíng)火鍋店。經(jīng)吳某默許，被告人何某兵在該火鍋店當(dāng)廚師期間，將顧客吃剩的 紅湯火鍋鍋底經(jīng)過(guò)過(guò)濾、加熱、沉淀等方式循環(huán)加工提煉“食用油”，并添加 至火鍋底料制成鍋底對(duì)外銷售。經(jīng)查，當(dāng)年9月的銷售金額共計(jì)712元。2020年 1月2日，吳某、何某兵主動(dòng)到公安機(jī)關(guān)投案。
浙江省寧波市鄞州區(qū)人民法院于2020年9月16日作出（2020）浙0212刑初688號(hào)刑事附帶民事判決：一、被告人吳某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判 處有期徒刑八個(gè)月，緩刑一年二個(gè)月，并處罰金人民幣四千元；二、被告人何 某兵犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，并處 罰金人民幣三千元；三、禁止被告人吳某、何某兵在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品 生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)；四、被告吳某、何某兵支付公益訴訟起訴人寧波市鄞 州區(qū)人民檢察院賠償金7 120元；五、被告吳某、何某兵在國(guó)家級(jí)媒體上公開(kāi)賠 禮道歉。宣判后，在法定期限內(nèi)未上訴、抗訴，判決已發(fā)生法律效力。
裁判理由
法院生效判決認(rèn)為：回收火鍋店顧客吃剩的火鍋底料，再加工之后分離出 來(lái)的剩油，被人們形象地稱為“口水油”。食品安全法第三十四條規(guī)定，禁止 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品?！蹲罡呷嗣穹ㄔ?、最高人民檢察院 、公安部關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》（公通字〔2012〕1號(hào)）規(guī) 定，“地溝油”犯罪是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加 工的油脂而作為食用油銷售的行為。對(duì)于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的,依照刑法第一百四十四條生產(chǎn)有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任；明知 是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，依照刑法第一百四十四條 銷售有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任。
本案中，被告人吳某、何某兵在經(jīng)營(yíng)火鍋店過(guò)程中，將“口水油”添加至 火鍋鍋底對(duì)外銷售，其所使用的“口水油”屬于廢棄食用油脂，存在傳播傳染 病的風(fēng)險(xiǎn)，在提煉過(guò)程中還容易產(chǎn)生致癌物，屬于國(guó)家衛(wèi)生主管機(jī)關(guān)明令禁止 使用的非食用物質(zhì)，且屬于刑法第一百四十四條規(guī)定的有毒、有害的非食品原 料，二被告人的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。鑒于吳某、何某兵 具有自首情節(jié)，認(rèn)罪認(rèn)罰，根據(jù)二被告人的犯罪情節(jié)和悔罪表現(xiàn)，均可適用緩 刑，故一審法院依法作出如上判決。
裁判要旨
“口水油”中積聚大量的有毒、有害物質(zhì)，屬于廢棄食用油脂，應(yīng)認(rèn)定為 “有毒、有害的非食品原料”，使用“口水油”加工食品并銷售的行為，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
關(guān)聯(lián)索引
《中華人民共和國(guó)刑法》第144條
一審：浙江省寧波市鄞州區(qū)人民法院（2020）浙0212刑初688號(hào)（2020年 9月16日）
蘇義飛：刑事審判參考收錄本案，請(qǐng)看《[第1528號(hào)]吳某、何某兵生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案-循環(huán)加工、提煉并使用、銷售“口水油”的行為定性》
