田某偉、譚某瓊生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案-在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中超限量加入食品添加劑并造成嚴(yán)重后果的行為定性
人民法院案例庫(kù) 入庫(kù)編號(hào)：2023-05-1-071-001
關(guān)鍵詞
刑事/生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪/生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪/食品添加劑/有毒、有害的非食品原料/品種范圍/使用限量
基本案情
被告人田某偉系擺設(shè)流動(dòng)燒烤攤的小販,經(jīng)常在被告人譚某瓊開(kāi)設(shè)的調(diào)味品店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品。2014年9月,田某偉在譚某瓊店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品時(shí),譚某瓊向其推薦亞硝酸鈉,稱(chēng)此調(diào)料可以增色,并建議田某偉在燒烤中使用此調(diào)料,田某偉遂向譚某瓊購(gòu)買(mǎi)了一包亞硝酸鈉。2014年10月4日,田某偉在腌制燒烤備用的雞腿時(shí)將購(gòu)得的亞硝酸鈉取出部分用水稀釋后加入腌制的雞腿中,并于次日將腌制過(guò)的雞腿進(jìn)行燒烤后出售。被害人馬某涵等8人食用后,先后出現(xiàn)中毒癥狀并被送往醫(yī)院救治。馬某涵經(jīng)遵義醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院搶救無(wú)效于2014年10月31日死亡,經(jīng)法醫(yī)學(xué)鑒定,馬某涵系亞硝酸鹽中毒致多器官損害死亡。經(jīng)貴州省疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn),田某偉自行腌制并烤制的雞腿中,亞硝酸鹽含量達(dá)85.2mg/kg;經(jīng)相關(guān)醫(yī)院確診,馬某涵等8名食用者均為亞硝酸鹽中毒。案發(fā)后,田某偉、譚某瓊的親屬均賠償了馬某涵親屬的經(jīng)濟(jì)損失,馬某涵的親屬對(duì)譚某瓊表示諒解并請(qǐng)求法院對(duì)其從輕處罰。
貴州省遵義市紅花崗區(qū)人民法院于2015年11月12日作出（2015）紅刑初字第387號(hào)刑事判決：1.被告人田某偉犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,判處有期徒刑八年,并處罰金人民幣一萬(wàn)元；2.被告人譚某瓊犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,判處有期徒刑三年,緩刑三年,并處罰金人民幣五千元；3.禁止被告人譚某瓊在緩刑考驗(yàn)期間從事食品添加劑的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。宣判后,被告人田某偉、譚某瓊未提出上訴,檢察機(jī)關(guān)亦未提起抗訴,該判決已發(fā)生法律效力。
裁判理由
法院生效裁判認(rèn)為：被告人田某偉違反國(guó)家食品安全管理法規(guī),違反食品安全標(biāo)準(zhǔn),超限量濫用食品添加劑亞硝酸鈉,造成一人死亡、多人中毒的嚴(yán)重后果,其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪;被告人譚某瓊明知田某偉生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而向其推薦和提供食品添加劑亞硝酸鈉,與田某偉構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的共犯,其行為亦構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。在共同犯罪中,田某偉購(gòu)買(mǎi)亞硝酸鈉后不按使用說(shuō)明、不計(jì)后果,超限量添加到腌制的雞腿中,經(jīng)燒烤后向市民出售,造成被害人馬某涵食用后經(jīng)醫(yī)治無(wú)效死亡及多人食用后中毒的特別嚴(yán)重后果,系本案主犯;譚某瓊向田某偉推薦并銷(xiāo)售明令禁止在餐飲行業(yè)使用的食品添加劑亞硝酸鈉,在共同犯罪中起輔助作用,系本案從犯。鑒于田某偉到案后如實(shí)供述犯罪事實(shí),并自愿認(rèn)罪,案發(fā)后其親屬已向被害人親屬支付了賠償款的事實(shí),量刑時(shí)依法對(duì)其從輕處罰。鑒于譚某瓊案發(fā)后能主動(dòng)到案,并如實(shí)供述犯罪事實(shí),系自首,結(jié)合其系本案從犯,其親屬已對(duì)被害人親屬進(jìn)行了賠償,被害人親屬已對(duì)其表示諒解的事實(shí),對(duì)其適用緩刑沒(méi)有再犯罪的危險(xiǎn),對(duì)其所居住的社區(qū)也沒(méi)有重大不良影響,量刑時(shí)依法對(duì)其減輕處罰并適用緩刑。
裁判要旨
1.區(qū)分生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪和生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的關(guān)鍵在于,行為人往食品中摻入的是否屬于“有毒、有害的非食品原料”,只有行為人往食品中摻入的是有毒、有害的非食品原料,才可以構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪;否則,不能構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪,如果“足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病”,可以構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
2.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量。在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中加入的食品添加劑超出該標(biāo)準(zhǔn)允許使用的品種,或者在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中加入的食品添加劑超過(guò)了使用范圍或使用限量,就應(yīng)認(rèn)定為不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在該標(biāo)準(zhǔn)所列食品添加劑品種范圍之內(nèi)的,屬于禁止作為食品添加劑使用的物質(zhì),若在食品中添加的物質(zhì)不在標(biāo)準(zhǔn)所列品種范圍之內(nèi),又含有有毒、有害物質(zhì),則應(yīng)認(rèn)定為生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品。
3.在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中加入國(guó)家允許使用的食品添加劑,但超出允許使用的范圍或超過(guò)允許的最大使用量或殘留量,有危害食品安全的現(xiàn)實(shí)風(fēng)險(xiǎn)或造成嚴(yán)重后果的,構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
關(guān)聯(lián)索引
《中華人民共和國(guó)刑法》第72條、第143條
一審：貴州省遵義市紅花崗區(qū)人民法院（2015）紅刑初字第387號(hào)刑事判決（2015年11月12日）
