【發(fā)布部門】 合肥市環(huán)境保護局 【發(fā)文字號】 合環(huán)監(jiān)[2014]21號
【發(fā)布日期】 2014.02.17 【實施日期】 2014.02.17
【時效性】 現(xiàn)行有效 【效力級別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 環(huán)保綜合規(guī)定
合肥市環(huán)境保護局關于印發(fā)合肥市餐飲服務業(yè)油煙污染專項綜合整治工作實施方案的通知
（合環(huán)監(jiān)〔2014〕21號）
各縣（市）區(qū)環(huán)保局、開發(fā)區(qū)環(huán)保分局，局機關有關處室、局屬單位：
經(jīng)研究同意，現(xiàn)將《合肥市餐飲服務業(yè)油煙污染專項綜合整治工作實施方案》印發(fā)給你們，請認真組織實施。
合肥市環(huán)境保護局
2014年2月17日
合肥市餐飲服務業(yè)油煙污染專項綜合整治工作實施方案
為改善大氣環(huán)境質(zhì)量，優(yōu)化人居環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《合肥市大氣污染防治條例》的相關規(guī)定和全市大氣污染工作會議的安排部署，決定開展餐飲業(yè)（包括單位食堂）油煙污染專項綜合整治。結合我市實際，制定實施方案。
一、指導思想
深入貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞建設生態(tài)文明、打造美麗合肥，全面開展餐飲業(yè)油煙污染專項綜合整治，強化經(jīng)營者責任，嚴格執(zhí)法監(jiān)管，加強宣傳引導和公眾監(jiān)督，努力構建油煙污染整治和管理長效機制，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，為人民群眾創(chuàng)建宜居環(huán)境。
二、工作目標
2014年各縣（市）區(qū)和開發(fā)區(qū)現(xiàn)有餐飲業(yè)（包括單位食堂）全部完成環(huán)評審批和環(huán)?！叭瑫r”驗收，環(huán)評執(zhí)行率和“三同時”驗收率均達到100%，油煙治理設施運行正常，油煙達標排放，油煙污染治理和管理走向制度化、規(guī)范化。上半年重點整治大型餐飲企業(yè)油煙污染問題（大型餐飲企業(yè)是指“基準灶頭數(shù)≥6；對應灶頭總功率（10J/h）≥10；對應排氣罩灶面總投影面積（m） ≥6.6”）。
三、整治范圍及內(nèi)容
?。ㄒ唬┱螌ο螅焊骺h（市）區(qū)和開發(fā)區(qū)現(xiàn)有餐飲業(yè)（包括單位食堂、賓館內(nèi)設酒店、餐廳），不符合辦理相關環(huán)保手續(xù)無照經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營單位除外。
（二）整治內(nèi)容
1. 現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營單位特別是大型餐飲企業(yè)應嚴格執(zhí)行環(huán)評審批手續(xù)和“三同時”驗收手續(xù)，凡未履行環(huán)評審批手續(xù)和“三同時”驗收手續(xù)的，一律責令限期整改，逾期未完成整改的，應依法立案查處。
2. 集中整治現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染
?。?）有油煙排放的餐飲業(yè)經(jīng)營單位必須采取有效措施，安裝合格的油煙凈化器，實行制度上墻、專人定期清洗、建立清洗臺帳，使凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準》要求。
?。?）油煙排氣筒應合理規(guī)劃、設置。排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑）的平直管段，出口朝向應避開易受影響的建筑物。禁止無排氣筒低空排放。
四、工作安排
專項綜合整治工作從2014年2月18日開始至2014年11月30日結束，分為調(diào)查摸底、治理整改、驗收總結3個階段。
?。ㄒ唬┱{(diào)查摸底階段（2014年2月18日－4月30日）
各地要結合本地區(qū)情況，對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營單位進行排查，摸清底數(shù)。做好登記造冊和建檔工作，確定需要整治的企業(yè)名單、整治要求、整治期限。
?。ǘ┲卫碚碾A段（2014年3月15日-2014年10月15日）
對有環(huán)境違法行為或存在環(huán)境問題的餐飲業(yè)經(jīng)營單位特別是大型餐飲企業(yè)下達限期整改通知書，責令整改，所有單位必須建立健全油煙凈化裝置正常運行維護管理制度和檔案。
（三）驗收總結階段（2014年10月16日-2014年11月30日）
1. 根據(jù)專項綜合整治的內(nèi)容，分期分批檢查驗收。餐飲業(yè)經(jīng)營單位按整治內(nèi)容完成任務的，應向環(huán)保部門提出驗收申請，由環(huán)保部門組織驗收。對驗收不合格的餐飲業(yè)經(jīng)營單位依法予以處罰，停業(yè)整改。
2. 對逾期或拒不整改的特別是大型餐飲企業(yè)，依法從重予以處罰，責令立即停業(yè)。
五、工作要求
（一）統(tǒng)一思想，提高認識。開展餐飲業(yè)油煙污染綜合專項整治是推進生態(tài)文明建設的具體體現(xiàn)，是改善空氣環(huán)境質(zhì)量的重要舉措，也是開展黨的群眾路線教育實踐活動的重要載體。各地環(huán)保部門要把此項工作擺上重要議事日程，以高度責任心，認真負責的態(tài)度，真抓實干，確保專項綜合整治工作取得實效。
（二）加強領導，周密組織。此次餐飲業(yè)油煙污染專項綜合整治工作，任務量大，要求高。各地環(huán)保部門要充分認識整治工作的重要性、復雜性、艱巨性，思想上要高度統(tǒng)一，定任務，定進度，定期考核。市環(huán)保局將對沒有按期完成任務的予以通報，并追究責任。
?。ㄈ┩f(xié)作，落實責任。各地環(huán)保部門要與相關部門密切配合，齊抓共管，突出重點，扎扎實實抓好專項整治的每個環(huán)節(jié)和每個步驟，做到執(zhí)法、服務兩到位，確保整治工作取得成效。
?。ㄋ模┘訌姍z查、依法整治。各地要根據(jù)方案的具體安排，加大監(jiān)督檢查力度，對嚴重違反環(huán)保法律法規(guī)的企業(yè)，要依法予以查處，對拒不執(zhí)行行政處罰的要申請法院強制執(zhí)行，并公開曝光。
六、信息報送
各地環(huán)保部門要明確餐飲業(yè)油煙污染專項綜合整治工作聯(lián)絡員， 2014年3月18日前報送大型餐飲服務業(yè)油煙污染摸排情況表、安徽省大氣污染防治項目匯總表和清單表；2014年11月30日前報送整治工作總結。
電話（傳真）：0551-63508166 信箱：hfepi_dcs@163.com
【發(fā)布日期】 2014.02.17 【實施日期】 2014.02.17
【時效性】 現(xiàn)行有效 【效力級別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 環(huán)保綜合規(guī)定
合肥市環(huán)境保護局關于印發(fā)合肥市餐飲服務業(yè)油煙污染專項綜合整治工作實施方案的通知
（合環(huán)監(jiān)〔2014〕21號）
各縣（市）區(qū)環(huán)保局、開發(fā)區(qū)環(huán)保分局，局機關有關處室、局屬單位：
經(jīng)研究同意，現(xiàn)將《合肥市餐飲服務業(yè)油煙污染專項綜合整治工作實施方案》印發(fā)給你們，請認真組織實施。
合肥市環(huán)境保護局
2014年2月17日
合肥市餐飲服務業(yè)油煙污染專項綜合整治工作實施方案
為改善大氣環(huán)境質(zhì)量，優(yōu)化人居環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《合肥市大氣污染防治條例》的相關規(guī)定和全市大氣污染工作會議的安排部署，決定開展餐飲業(yè)（包括單位食堂）油煙污染專項綜合整治。結合我市實際，制定實施方案。
一、指導思想
深入貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞建設生態(tài)文明、打造美麗合肥，全面開展餐飲業(yè)油煙污染專項綜合整治，強化經(jīng)營者責任，嚴格執(zhí)法監(jiān)管，加強宣傳引導和公眾監(jiān)督，努力構建油煙污染整治和管理長效機制，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，為人民群眾創(chuàng)建宜居環(huán)境。
二、工作目標
2014年各縣（市）區(qū)和開發(fā)區(qū)現(xiàn)有餐飲業(yè)（包括單位食堂）全部完成環(huán)評審批和環(huán)?！叭瑫r”驗收，環(huán)評執(zhí)行率和“三同時”驗收率均達到100%，油煙治理設施運行正常，油煙達標排放，油煙污染治理和管理走向制度化、規(guī)范化。上半年重點整治大型餐飲企業(yè)油煙污染問題（大型餐飲企業(yè)是指“基準灶頭數(shù)≥6；對應灶頭總功率（10J/h）≥10；對應排氣罩灶面總投影面積（m） ≥6.6”）。
三、整治范圍及內(nèi)容
?。ㄒ唬┱螌ο螅焊骺h（市）區(qū)和開發(fā)區(qū)現(xiàn)有餐飲業(yè)（包括單位食堂、賓館內(nèi)設酒店、餐廳），不符合辦理相關環(huán)保手續(xù)無照經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營單位除外。
（二）整治內(nèi)容
1. 現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營單位特別是大型餐飲企業(yè)應嚴格執(zhí)行環(huán)評審批手續(xù)和“三同時”驗收手續(xù)，凡未履行環(huán)評審批手續(xù)和“三同時”驗收手續(xù)的，一律責令限期整改，逾期未完成整改的，應依法立案查處。
2. 集中整治現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染
?。?）有油煙排放的餐飲業(yè)經(jīng)營單位必須采取有效措施，安裝合格的油煙凈化器，實行制度上墻、專人定期清洗、建立清洗臺帳，使凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準》要求。
?。?）油煙排氣筒應合理規(guī)劃、設置。排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑）的平直管段，出口朝向應避開易受影響的建筑物。禁止無排氣筒低空排放。
四、工作安排
專項綜合整治工作從2014年2月18日開始至2014年11月30日結束，分為調(diào)查摸底、治理整改、驗收總結3個階段。
?。ㄒ唬┱{(diào)查摸底階段（2014年2月18日－4月30日）
各地要結合本地區(qū)情況，對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營單位進行排查，摸清底數(shù)。做好登記造冊和建檔工作，確定需要整治的企業(yè)名單、整治要求、整治期限。
?。ǘ┲卫碚碾A段（2014年3月15日-2014年10月15日）
對有環(huán)境違法行為或存在環(huán)境問題的餐飲業(yè)經(jīng)營單位特別是大型餐飲企業(yè)下達限期整改通知書，責令整改，所有單位必須建立健全油煙凈化裝置正常運行維護管理制度和檔案。
（三）驗收總結階段（2014年10月16日-2014年11月30日）
1. 根據(jù)專項綜合整治的內(nèi)容，分期分批檢查驗收。餐飲業(yè)經(jīng)營單位按整治內(nèi)容完成任務的，應向環(huán)保部門提出驗收申請，由環(huán)保部門組織驗收。對驗收不合格的餐飲業(yè)經(jīng)營單位依法予以處罰，停業(yè)整改。
2. 對逾期或拒不整改的特別是大型餐飲企業(yè)，依法從重予以處罰，責令立即停業(yè)。
五、工作要求
（一）統(tǒng)一思想，提高認識。開展餐飲業(yè)油煙污染綜合專項整治是推進生態(tài)文明建設的具體體現(xiàn)，是改善空氣環(huán)境質(zhì)量的重要舉措，也是開展黨的群眾路線教育實踐活動的重要載體。各地環(huán)保部門要把此項工作擺上重要議事日程，以高度責任心，認真負責的態(tài)度，真抓實干，確保專項綜合整治工作取得實效。
（二）加強領導，周密組織。此次餐飲業(yè)油煙污染專項綜合整治工作，任務量大，要求高。各地環(huán)保部門要充分認識整治工作的重要性、復雜性、艱巨性，思想上要高度統(tǒng)一，定任務，定進度，定期考核。市環(huán)保局將對沒有按期完成任務的予以通報，并追究責任。
?。ㄈ┩f(xié)作，落實責任。各地環(huán)保部門要與相關部門密切配合，齊抓共管，突出重點，扎扎實實抓好專項整治的每個環(huán)節(jié)和每個步驟，做到執(zhí)法、服務兩到位，確保整治工作取得成效。
?。ㄋ模┘訌姍z查、依法整治。各地要根據(jù)方案的具體安排，加大監(jiān)督檢查力度，對嚴重違反環(huán)保法律法規(guī)的企業(yè)，要依法予以查處，對拒不執(zhí)行行政處罰的要申請法院強制執(zhí)行，并公開曝光。
六、信息報送
各地環(huán)保部門要明確餐飲業(yè)油煙污染專項綜合整治工作聯(lián)絡員， 2014年3月18日前報送大型餐飲服務業(yè)油煙污染摸排情況表、安徽省大氣污染防治項目匯總表和清單表；2014年11月30日前報送整治工作總結。
電話（傳真）：0551-63508166 信箱：hfepi_dcs@163.com
